Zimski meni tako donosi povratak najvoljenijih jela s adventskog jelovnika, onih koja su se naručivala ponovno, dijelila za stolom i pamtila. Juha od domaćeg hrena i dalje otvara apetit svojom jedinstvenom aromom. Abanico odrezak crne slavonske svinje ostaje simbol sočnosti i balansa okusa, dok trgana crna slavonska svinja i prosušena koljenica potvrđuju zašto je zima idealno vrijeme za jela koja griju i tijelo i duh. 

Na tanjure se vraćaju i sezonski kontrasti, salata od kisele butternut tikve, kao i deserti bez kojih mnogi ne žele završiti obrok – knedle punjene šljivama i domaći salenjaci. 

Uz adventske favorite, zimski jelovnik donosi i nova jela koja se savršeno uklapaju u hladnije dane. Konfitirana kračica s krumpirom zapečenim u domaćem kajmaku jelo je koje traži vrijeme i strpljenje, i upravo to daje dubinu okusa.

Prosušeni kare od crne slavonske svinje poslužen uz krumpir u provinom brašnu s domaćim kajmakom i kremom od pečene paprike. 

Zimski meni Crne svinje dokaz je da se ponekad najbolja novost krije u povratku onoga što je već osvojilo nepca.