Proljeće je stiglo u Crnu svinju i donijelo sa sobom tanjure pune svježine, boja i novih inspiracija.

Novi jelovnik slavi prirodu u njenom najsvježijem izdanju: od juhe od medvjeđeg luka i mladih kopriva obogaćene hladno prešanim uljem konoplje, do raskošne guščje jetre na lisnatom tijestu u spoju s jagodama, zelenim paprom i reduciranim merlotom.

Proljetne note nastavljaju se kroz zelene njoke s piletinom i baby mrkvom, dok ljubitelje klasike očekuju sočni janjeći kotleti uz mladi krumpir i sezonsko povrće.

U ponudi je i svinjski lungić na kremi od kopra s domaćim kroketima i sotiranim mladim lukom s rotkvicama – jelo koje spaja tradiciju i svježinu proljeća na tanjuru.

Za kraj, lagani zaokret u slatko: tiramisu s jagodama kao savršena proljetna interpretacija omiljenog klasika.

Doživite proljeće svim osjetilima i rezervirajte svoj stol na vrijeme.