Jesenski menu restorana Crna svinja

S dolaskom prvog žutog lišća, na sezonskom jelovniku restorana Crna svinja pojavljuju se ukusni noviteti s okusom jeseni.

S dolaskom prvog žutog lišća, na sezonskom jelovniku restorana Crna svinja pojavljuju se ukusni noviteti s okusom jeseni.

Kuhari restorana pripremili su predjela koja su prava gastronomska oda jesenskom razdoblju – paštetu od kunića s pestom od oraha i rukole te krem juhu od šumskih gljiva.

Guščja jetra na prženoj slanini s pireom od jabuke, pačja prsa na kremi od naranče i nara uz rižu s porilukom, confitirani juneći obrazi s demiglaceom i domaćom marmeladom od plave šljive te njoke od bundeve s bukovačama i kestenom… sve je to dijelom ovog jelovnika kojim se odaje počast svježim namirnicama bez kojih je jesen nezamisliva.

A neizostavni kesten pire ili popularni Kruška desert uz čašu vrhunskog vina idealan je završetak jesenskog gastronomskog putovanja uz idilično okruženje.

Cijelu ponudu možete vidjeti u nastavku: