string(4) "post"

Ljeto s potpisom restorana Crna Svinja

Istraživanje ljetnih okusa započnite u osvježavajućoj hladnoj juhi od domaće rajčice, posluženoj s hrskavim krutonima, svježim krastavcima i paprikom. 
Ako više preferirate salatu kao hladno predjelo ili ljetni obrok, probajte selekciju salata sa sočnim prutićima telećeg beefsteak-a i crvenom rižom, zaokruženu dresingom od kupinovog octa.
Ljubitelji mesnih specijaliteta mogu uživati u konfitiranoj kračici od crne svinje s pireom od zelene tikvice, prženim lukom i umakom od pečenja ili u sočnim medaljonima telećeg beefsteak-a s grilla uz slavonski njok, sotiranu mladu mrkvu i kompot od trešanja.

Za kraj se prepustite voćnoj rapsodiji uz prigodnu čašu omiljenog vina.

string(4) "post"
string(4) "post"
string(4) "post"

Proljetni jelovnik restorana Crna svinja

Za pravu deliciju, tu je osvježavajuća juha od medvjeđeg luka i poriluka, začinjena uljem od konoplje i obogaćena dehidriranom mrkvom. Za ljubitelje fine gastronomije, tart od guščje jetre sa svježim jagodama pruža nezaboravno iskustvo okusa.

Rižoto od junećeg repa s ukiseljenom rotkvicom nudi profinjeni spoj tradicionalnih okusa. Za glavno jelo, ističe se teleća jetra na žaru, umotana u plućnu maramicu, poslužena uz kremu od graška i rižu s medvjeđim lukom.

Za ljubitelje mesa, svinjski file pečen na roštilju u hrustu od sjemenki buče i papra, obogaćen demiglaceom aromatiziranom konjakom, prati pire od batata te njoke od krumpirovog tijesta i medvjeđeg luka.

Kao savršen završetak, choux tijesto punjeno kremom od vanilije i svježim jagodama pruža neodoljivo slatku notu proljetnog užitka.

Uživajte u ovim jedinstvenim gastronomskim kreacijama i osjetite čaroliju proljeća u svakom zalogaju! Posjetite restoran Crna svinja i prepustite se gastronomskom putovanju koje će razmaziti vaše nepce i oduševiti vaše osjetila.