Za pravu deliciju, tu je osvježavajuća juha od medvjeđeg luka i poriluka, začinjena uljem od konoplje i obogaćena dehidriranom mrkvom. Za ljubitelje fine gastronomije, tart od guščje jetre sa svježim jagodama pruža nezaboravno iskustvo okusa.
Rižoto od junećeg repa s ukiseljenom rotkvicom nudi profinjeni spoj tradicionalnih okusa. Za glavno jelo, ističe se teleća jetra na žaru, umotana u plućnu maramicu, poslužena uz kremu od graška i rižu s medvjeđim lukom.
Za ljubitelje mesa, svinjski file pečen na roštilju u hrustu od sjemenki buče i papra, obogaćen demiglaceom aromatiziranom konjakom, prati pire od batata te njoke od krumpirovog tijesta i medvjeđeg luka.
Kao savršen završetak, choux tijesto punjeno kremom od vanilije i svježim jagodama pruža neodoljivo slatku notu proljetnog užitka.
Uživajte u ovim jedinstvenim gastronomskim kreacijama i osjetite čaroliju proljeća u svakom zalogaju! Posjetite restoran Crna svinja i prepustite se gastronomskom putovanju koje će razmaziti vaše nepce i oduševiti vaše osjetila.
